Brownie Cheesecake

Сейчас лето и хочется по баловать себя чемто вкусным и необычным. Поэтому я представляю вам два удовольствия в одном, два легендарных десерта в чудесном миске!!! Та-Дам ( звук фанфар)  божественное комбо - Брауни-Чизкейк )

Итак, что мне понадобилось: 

Для Чизкейка: 

•500г. сыра Рикота 

•2 яйца

•100г. сахарной пудры

•80мл. сливок ( от 20%)

Для Брауни:

•3 яйца

•200г. горького шоколада

•115г. сливочного масла

•100г. муки 

•200г. сахара 

ЧИЗКЕЙК:

Рикоту и сахарную пудру смешать. Добавить яйца и сливки, хорошо перемешивая. Все первая основа готова.

БРАУНИ: 

Растопить на водяной бане сливочное масло с шоколадом( лучше шоколад сразу поломать на маленькие кусочки, так будет быстрее) и остудить. Яйца взбить с сахаром. Добавить шоколадно-масляную смесь и перемешать. Муку постепенно добавлять к тесту, хорошо перемешивая, что бы не осталось комочков.

Берем две основы и аккуратно выкладываем в прямоугольную форму на пергаментную бумагу. Для начала как основу выливаем 3/4 Брауни. Потом медленно и осторожно выливаем весь Чизкейк.

Далее доливаем остатки Брауни. 

И смешиваем 2 верхних слоя зубочисткой, или тем, чем удобнее вам. Уменя под рукой были только зубочистки, так что я использовала их.

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим наше десерт на 45-50 минут.

Вот и все, замечательный Брауни-Чизкейк готов!!!